Carpaccio de fenouil cru mariné

http://dadda.com.ng/l59t7e5kkc Détaillez le fenouil en tranches ultra fines. Disposez les tranches sur un plat de présentation puis arrosez les d’huile d’olive et de jus de citron. Laissez mariner une heure. Ajoutez quelques olives et servez.

Accompagne très bien le saumon fumé.

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