Fenouils braisés à la provençale

Ôtez le trognon des fenouils puis coupez les en 2. Hachez quelques gousses d’ail. Faites revenir à l’huile d’olive, dans une sauteuse, les morceaux de fenouil, l’ail haché, quelques tomates et olives noires. Ajoutez un verre de vin blanc, un verre d’eau. Laissez cuite 1h à couvert sur feu doux.

source site Servez en légumes d’accompagnement ou sur des tranches de pain grillé frottées à l’ail.

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